主料:
豆腐，
一块，
肉馅，
150克，
彩椒适量，
木耳适量，
虾仁适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
葱末适量，
姜末适量，
料酒适量生抽酱油适量鸡精适量，
水淀粉适量，
高汤，
或水适量焦熘豆腐的做法步骤
1.热锅热油将豆腐煎至两面金黄。
2.......
3.切成三角形片。
4.热锅温油下葱姜末炝锅，炒出香味。
5.将肉馅或者里脊肉片放入锅内，加点调味粉翻炒。
6.将肉馅炒散，变白。
7.锅内加少量水或者高汤。
8.倒入切好的豆腐和虾仁，略炒。
9.将切好的彩椒、木耳加入翻炒。最后加鸡精调味，水淀粉勾芡出锅即可。
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